Товароведение и таможенная экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения
Пятковская Е.Ю., Антонова А.Б.
Практикум написан в соответствии с программой изучения дисциплины «Товароведение и экспертиза в таможенном деле, и товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности». В практикуме рассмотрены методы исследования, необходимые для приобретения практических навыков при проведении таможенной экспертизы. Материал практикума излагается так, чтобы в процессе его использования была осуществлена оценка качества продуктов растительного происхождения с учетом выявленных органолептических показателей и данных измерительного анализа. При описании методов проведения экспертизы приводятся характеристики качества пищевых продуктов растительного происхождения в соответствии с нормативно-технической документацией.
年:
2012
出版商:
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и
語言:
russian
頁數:
70
文件:
PDF, 1.32 MB
IPFS:
,
russian, 2012